LA OSMOTROFIA..

Los hongos son seres eucarioticos (sus células poseen núcleo definido con material genético en su interior) que absorben los nutrientes por difusión simple, o sea sin gasto de energía de la pared celular, simplemente por ósmosis  dependiendo de la concentración de las sustancias en el agua.  Este tipo de alimentación es la osmotrofia. Lo contrario es la fagotrofia, que es la captación activa de nutrientes envolviéndolos (fagocitosis). La osmotrofia tiene lugar en las hifas, que son una fila de células alargadas cilíndricas, cubiertas por pared celular. 

DIFUSIÓN SIMPLE:

FUENTES VITALES...

Como se dijo, los hongos aprovechan muy bien los CHO'S como fuente de carbono. También necesitan elementos químicos como el fósforo, azufre, potasio, magnesio y pequeñas cantidades de hierro, zinc, manganesio y cobre.  Algunas especies necesitan también calcio, molibdeno y galio. El oxígeno y el hidrógeno son indispensables, lo obtienen a partir del agua.  Muchos hongos, deficientes en tiamina y biotina, los deben obtener del ambiente, pero la mayoría de hongos parece ser capaz de sintetizar todas las otras vitaminas que necesitan para su crecimiento y reproducción.

DIGESTIÓN E INGESTIÓN..

A diferencia de la mayoría de seres vivos, quienes primero hacen la ingestión de nutrientes y luego la digestión, los hongos hacen el proceso inverso: primero la digestión, 

y luego la ingestión.  La comida la asegura a través de la acción de enzimas secretada en la superficie donde ellos están creciendo; las enzimas digieren el alimento, 

después es absorbido directamente a través de las paredes de las hifas. El alimento debe estar disuelto para poder entrar a la hifa, y toda la superficie del micelio del hongo 

es capaz de absorber los materiales disueltos en el agua.

El pudrimiento de frutas, tales como duraznos y cítricos guardados, demuestra este fenómeno, en el cual las partes infectadas están ablandadas por la acción de las enzimas fúngicas. Los quesos, tales como el Brie y el Camembert son madurados por enzimas producidas por el hongo Penicillium Camemberti, el cual crece en la superficie externa de algunos quesos.

TIPOS DE HONGOS SEGÚN SU NUTRICIÓN..

Hongos saprófitos: Obtienen  su  alimento 

de  materia  orgánica  muerta; 

junto con las bacterias, son responsables

de la descomposición  de  la  materia  orgánica. 

Los parásitos: Se alimentan de organismos 

vivos (generalmente plantas), 

causando por lo general  enfermedades. 

Los mutualistas, que absorben nutrientes 

de su hospedero, pero le son recíprocos

 en algunas funciones benéficas (por ejemplo

 las micorrizas, hongos presentes en

 casi todas las raíces de las plantas,  que 

ayudan a su buen desarrollo).

SU CIRCULACIÓN..

A diferencia de las plantas, las cuales usan dióxido de carbono y luz como fuente de carbón y energía, respectivamente, los hongos llenan estos dos requerimientos asimilando materia orgánica pre-formada (son heterótrofos, como los animales); los carbohidratos son generalmente la fuente preferida. Los hongos pueden absorber y  metabolizar una variedad de CHO solubles, como la glucosa, xilosa, sucrosa y fructosa; también están característicamente bien equipados para usar carbohidratos insolubles tal como almidones, celulosa y hemicelulosa, así como también CHO muy complejos como la lignina, que junto con la celulosa son el principal componente de la madera. Muchos hongos pueden también usar proteínas como una fuente de carbón y nitrógeno. Para usar carbohidratos y proteínas insolubles, los hongos deben primero digerir estos polímeros extracelularmente.